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宝宝的辅食添加与制作 电子版

本书作者:周忠蜀
电子书格式:PDF
图书页码:190
出版社:中国纺织出版社
出版时间:2009-04-01
推荐星级:
更新时间:2016-11-01 00:00:00
ISBN:9787506455312
下载统计:463
TAGS: 宝宝
宝宝的辅食添加与制作 电子版


图书简介

内容简介

  《宝宝的辅食增加与制造》不只引见了给宝宝增加辅食的目的、准则以及增加辅食的预备工作,还针对不同月龄的宝宝的养分需要特点、身材发育特点,将本阶段的妈妈可能遇到的成绩总结进去,为妈妈释疑解惑;精选了一些典型食谱,并详尽引见了原料、制造办法、养分效用等知识,咱们所选的每一道辅食岂但养分片面丰厚,合乎婴幼儿的发育生长需求,而且操作简略,尤其适宜那些不善于烹饪的老手妈妈。此外,将辅食进行分类是《宝宝的辅食增加与制造》的另一个亮点。在这一章节里,除了引见了汁水类、泥糊类、汤类辅食的制造外,咱们还别具匠心地设置了一类性能型辅食,其中包括益智食谱、开胃食谱、补钙食谱、补锌食谱等,这样不只不便妈妈查找,还能协助妈妈有针对性地给宝宝补充养分。

作者简介

  周忠蜀,医学博士、中日敌对医院儿科主任、主任医师,北京大学医学部传授、中国协和医科大学博士生导师。
从事儿科临床、教学、科研25年,现任中华医学会儿科分会业余委员会委员,中华医学会北京分会儿科业余委员会主任委员,北京向阳区医学会理事及儿科业余委员会主任委员,中国优生迷信协会理事,亚太地域小儿神经学会会员,《国内小儿迷信》杂志等16个杂志编委、常务编委,曾为地方国度机关青年联结会会员。主编《孕育一本通》、《聪慧宝宝迷信喂养全书》、《衰弱宝宝养育全书》 《365例孩子爱吃的食谱》、《母乳喂养与人工喂养500问》等多部优秀科普读物。

目录

第一章 给宝宝增加辅食,你预备好了吗
为什么要给宝宝增加辅食
婴儿消化零碎及相干器官的发育特点
什么是辅食
给宝宝增加辅食的目的
光吃母乳不吃辅食影响宝宝发育
给宝宝增加辅食的准则
如何把握开端增加辅食的工夫
给宝宝增加辅食的四个忌讳
别过早在辅食中加盐和调味品
依据宝宝的养分需要增加辅食
依据宝宝的消化才能增加辅食
依据宝宝的发育程度增加辅食
宝宝生病时最好不要加辅食
增加辅食的准则
给宝宝增加辅食的程序
增加辅食需留意的事项
宝宝辅食的根本要求
给宝宝增加辅食的预备
食用辅食的餐具
把握辅食的制造要点
给宝宝增加辅食要有耐烦
水果的抉择和荡涤
蔬菜的筛选和荡涤

第二章 如何逐月给宝宝增加辅食
第1-3个月 补充鱼肝油
宝宝的养分需要
一日养分方案
妈妈可能遇到的成绩
吃母乳的宝宝需求喂水吗
为何宝宝的菜汁中不能加味精
如何给3个月内的宝宝喂菜汁、果汁
吃配方奶粉还用增加养分伴侣吗
如何抉择鱼肝油
鱼肝油吃得越多越好吗
为什么不能过早增加淀粉类辅食
典型食谱
菜汁、果汁
番茄汁
第4个月 宝宝开“饭”啦
宝宝的养分需要
一日养分方案
妈妈可能遇到的成绩
第一次如何给宝宝增加辅食
母乳与辅食该如何搭配
辅食本人做好还是买市售的好
如何筛选经济实惠的辅食
宝宝不愿吃辅食怎样办
宝宝什么时分能够开端吃咸食
怎么逐渐增加米粉
如何按部就班地增加果泥及菜泥
第5个月 喝点儿稀粥吧
第6个月 肉肉、菜菜、饭饭、我都要……
第7个月 开端长牙,能够以谷物为辅食为主了
第8个月 匍匐好累啊,加点儿能量吧
第9个月 精纤维食物锤炼咀嚼才能
第10个月 更丰厚的辅食,更片面的养分
第11个月 成长太快了,需求更多能量
第12个月 辅食都快成主食啦

第三章 手把手教你制造宝宝的辅食
各类辅食的制用办法
巧做性能型辅食

第四章 决议宝宝衰弱的养分素
碳水化合物
脂肪
蛋白质

维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
B族维生素
维生素C









附录:0-12个月宝贝身长、体重参照表

精彩书摘

  第一章 给宝宝增加辅食,你预备好了吗
  为什么要给宝宝增加辅食
  婴儿消化零碎及相干器官的发育特点
  理解婴儿消化器官的发育状况有助于依据宝宝的非凡生理特点,进行正确正当.地喂养,保障宝宝的养分需要。
  ◆口腔 足月重生儿的脸颊长有厚实的脂肪层,面部肌肉发育良好,舌头短而宽,具备较好的吸吮吞咽性能,早产儿则较差。重生儿及婴幼儿口腔黏膜薄嫩,血管丰厚,唾液腺发育不够欠缺,唾液分泌少。口腔黏膜干燥,易受伤害和细菌感染,要特地留意婴儿的口腔和饮食卫生。
  ◆食管 食管有两个次要性能:一是推动食物和液体由口腔入胃;二是避免进入胃的内容物反流。因为重生儿和婴儿的食管呈漏斗状,弹力组织及肌层尚不发达,食管下段贲门括约肌发育不成熟,管制才能差,所以常发作胃食管反流景象。随着婴儿食管的一直发育,这种症状在宝宝8—10个月大时隐没。
  ◆胃 乳婴儿的胃呈程度位,不像大孩子和成人那样垂向下方,胃的容量小。重生儿的胃容量约为30—60毫升,1-3个月时为90-150毫升,1岁时为250—300毫升。婴儿胃易排空,详细排空的工夫随食物品种不同而异,其中水的排空工夫为1.5—2小时;母乳为2—3小时;牛奶为3—4小时。早产儿胃排空更慢,易发作胃滞留。因为婴儿的胃容量小且易排空,所以家长喂食时该当少食多餐。
  此外,婴儿的胃有两个“大门”,贲门和幽门。与食管相衔接的叫贲门,即胃的入口,贲门肌肉松弛,封闭不紧,因而,婴儿过多吞入空气后容易呈现漾奶;另一个与肠道相接的叫幽门,即胃的进口,幽门处肌肉发达,封闭较紧,遭到食物安慰后易发作痉挛,食物经过迟缓或难以经过,会惹起呕吐。
  ◆肠 婴儿肠管比拟长。普通为身长的5—7倍,或为坐高的00倍,无利于消化排汇。肠壁薄,通透性强。屏障性能差,肠内毒素、消化不全产物和过敏原等可经肠黏膜进入体内,易惹起全身感染和变态反响性疾病。家长在喂养孩子时,应少喂孩子不容易消化的食物和容易惹起过敏反响的食物。
  ◆肝 婴儿期间胆汁分泌较少,故对脂肪的消化、排汇性能较差。婴儿肝细胞再生才能强,不易发作肝硬变。但肝脏结缔组织发育较差,易受各种不利要素的影响,如缺氧、感染、药物中毒等均可使肝细胞发作肿胀、脂肪浸润、变性坏死,使纤维增生而肿大,从而影响其失常的生理性能。
  ◆胰腺 胰腺分为内分泌和外分泌两局部,内分泌分泌胰岛素管制糖代谢;外分泌分泌胰腺液,内含各种消化酶,与胆汁及小肠的分泌物互相作用,独特参加对蛋白质、脂肪及碳水化合物的消化。婴幼儿期间胰腺液及其消化酶的分泌极易受酷热天气和各种疾病影响而被克制,容易发作消化不良。
  ◆肾脏 婴儿肾脏关于养分物质代谢后产生的。废料。的解决才能较弓弓,这是由于宝宝出生后几个月。肾小管逐步增长后才具备回排汇才能,肾小球的滤过率也较低。因为婴儿肾小管还未长到足够的长度,性能有余。排钠的才能无限,所以4个月以内的婴儿要管制钠盐的摄入量,否则,假如摄入适量的食盐,钠的潴留岂但会惹起水肿,而且会招致成年吋高血压。
  ◆消化零碎 4个月前的婴儿除了对母乳的蛋白质、脂肪消化才能较好外,对淀粉类食物及其余植物乳类的消化才能绝对较弱,究其缘由,次要是由于此阶段的婴儿唾液腺分泌性能较弱,唾液分泌量甚少,唾液淀粉酶生机很低。3个月以下的小婴儿唾液中淀粉酶低下。不宜喂淀粉类食物。

前言/序文

  喂养一个衰弱聪慧的宝宝,是每一位妈妈的希望。从宝宝满4~6个月起,因为母乳的养分不能齐全满足宝宝的成长发育需求,心境急迫的妈妈就摩拳擦掌给宝宝增加辅食了。如何给宝宝制造美味且养分丰厚的辅食,成了每一位妈妈亟待处理的成绩。
  为此,咱们编写了《宝宝的辅食增加与制造》一书,本书不只引见了给宝宝增加辅食的目的、准则以及增加辅食的预备工作,还针对不同月龄的宝宝的养分需要特点、身材发育特点,将本阶段的妈妈可能遇到的成绩总结进去,为妈妈释疑解惑;精选了一些典型食谱,并详尽引见了原料、制造办法、养分效用等知识,咱们所选的每一道辅食岂但养分片面丰厚,合乎婴幼儿的发育生长需求,而且操作简略,尤其适宜那些不善于烹饪的老手妈妈。此外,将辅食进行分类是本书的另一个亮点。在这一章节里,除了引见了汁水类、泥糊类、汤类辅食的制造外,咱们还别具匠心地设置了一类性能型辅食,其中包括益智食谱、开胃食谱、补钙食谱、补锌食谱等,这样不只不便妈妈查找,还能协助妈妈有针对性地给宝宝补充养分。
  假如你正在为该不该给孩子增加辅食而踌躇,假如你正在为如何给孩子增加辅食而纳闷,假如你正在为给孩子增加什么样的辅食而忧愁,假如你想养育一个衰弱聪慧的宝宝……那就看看本书吧,您的爱心,咱们的用心,会在宝宝品味的每一道辅食中涓涓流淌。 ↓



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