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儿童聪明营养食谱 下载

本书作者:唐芩
电子书格式:PDF
图书页码:235
出版社:重庆出版社
出版时间:2009-06-01
推荐星级:
更新时间:2016-10-21 00:00:00
ISBN:9787229005375
下载统计:460
TAGS: 食谱 聪明 营养 儿童
儿童聪明营养食谱 下载


图书简介

内容简介

  扭转体质、聪慧发育,从吃“对的食物”开端。好体质,好生机,好脑力赢在养分衰弱餐!平衡美味,做菜好技巧,让孩子爱上吃饭!
  本书提供一些适用的衰弱饮食观念以及近百道适宜孩童、容易变动的食谱,加上诱导孩子食欲、不偏食的技巧。只需添加重量,这些衰弱餐也同样适宜父母亲一同食用。
  本书精选近百道美味衰弱菜式,让你家宝贝爱上妈妈的滋味!
  为宝贝的小嘴巴把关:孩子吃下肚里的每一口食物,为人父母者必需严加把关,不能不慎重。
  新颖食材优质取材,清新调味简略烹调:近百道适宜孩童、容易变动的食谱以及诱导孩子食欲、不偏食的技巧。

目录

前言
爱孩子,就让他吃优质食物
Part 1 生长发育、益智健脑的饮食好观点
一、古代家庭的餐饮景象
 1.小心,“外食”正在喂养你的孩子
(1)三餐外食的危机
  (2)爱心下厨,养分与亲情双赢
2.养分平衡,优选品质好餐食
  (1)宝贝的将来赢在吃的品质
  (2)促成生长发育的五大类养分起源
  (3)营养小兵大集合
3.餐间交叉的衰弱点心
  (1)合乎养分衰弱准则
  (2)防止给孩子吃的食物
二、让孩子喜爱吃饭的技巧Q&A
  1.妥当解决食材,妈咪轻松、宝贝衰弱
  (1)提前预备,省时疾速有技巧
  (2)食物应有适当的大小与软硬
 (3)调味简略,油腻原味
 (4)外型多变动,可恶讨喜
 (5)孩子不爱吃的食材大变身
2.舒适守势得欢心
  (1)下厨去,详细体现父母爱
  (2)让孩子有参加感,一同来设计菜单吧
  (3)选一副孩子喜爱的餐具
 (4)营建轻松高兴的用餐氛围
 (5)饭后让孩子轻松一下
3.养成法则,食欲好,生机旺
  (1)分心吃饭,不做其余事
  (2)定时定量,法则有节制
  (3)不偏食的好习气
 (4)缩小零食,养好胃口吃正餐
4.非凡状况巧解决
  (1)孩子没有胃口的时分,该勉强吃吗?
  (2)孩子生病时,饮食弹性调整
  (3)不吃肉的孩子衰弱吗?
 (4)孩子适宜冰冷饮食吗?
Part2 聪慧衰弱餐,美味变、变、变
一 生机养分粥与饭
  亲子猪排饭
 南瓜咖哩嫩鸡饭
 鲑鱼洋葱蛋炒饭
 黄瓜鱼松肉臊饭
 鸡肉山药养分粥
 莲子芋头表片粥
 鲜虾番茄蛋包饭
 椒盐香酥鲑鱼饭
 奶酪甜椒煎饭饼
 微风外型小饭团
 鲔鱼海苔寿司眷
 香菇瘦肉粥
 鲑鱼花椰奶炖饭
 枸杞山药愧鸡粥
 甜椒豌豆蛋炒饭
 意式香料海鲜炖饭
二 宝贝明天想吃面
  蘑菇意大利肉酱面
 蔬菜奶油焗通心面
 海陆什锦乌龙面
 鲜鱼蚵仔面
 鳕鱼花椰煎面饼
 荷包蛋鸡丝面
 羊肉茼蒿河粉
 鳕鱼四季豆馄饨
 牛筋番茄面疙瘩
 野蔬豆奶细面
 木耳肉丝炒乌龙面
 油葱酥韭菜米苔目
 豆瓣肉酱拌面
三 高钙高纤蔬肉汤
  什锦蔬菜汤
 牛腩马铃薯炖汤
 萝卜鲜菇丸子汤
 菠菜海鲜羹汤
 南瓜火腿浓汤
 芹菜鱼丁玉米羹
 杏鲍豆芽排骨汤
 吻仔鱼白菜羹汤
 鸡蓉玉米浓汤
 萝卜干贝汤
 黄豆炖蔬菜汤
 味噌卷心豆腐汤
 牛奶蔬菜浓汤
 鱼干油菜豆腐汤
 油豆腐煮萝卜
四 丰厚口味开胃菜
  五鲜香酥可乐饼
 香草烧烤鸡腿翅
 铅笔盒卷心菜卷
 寿司腐皮藏宝袋
 清甜烫蔬菜
 酥炸香鸡排
 菠萝糖醋排骨
 述你糖醋蔬肉丸
 花椰腓力午排了
 照烧芦笋猪肉巷
 滑蛋山药虾仁
 茄香杂菜烘蛋
 虾球水果串
 莎莎酱乌贼圈
 奶酪火腿烤鱼条
 醋溜蘑菇猪肉片
 培根奶焗大白菜
 五彩菇菇森林
 虾仁鳕丁蒸蛋
 鲜茄香葱炒蛋
 番茄甜豆嫩豆腐
 鱼丁蒸蛋短面
 猪肉丸烧大白菜
 香酥柳叶鱼拼甜不辣
 奶油煎鲔鱼
 核果干蒸南瓜球
 牛肉蔬菜寿喜饶
 芦笋蟹内蒸蛋
 茄子塔香烘蛋
 肉丝炒芋丁
 豆腐番茄烧大葱
 果香糖醋鱼片
 牛腩炖马铃薯
五 有时来个特地餐
  鱼排奶酪蛋汉堡
 里脊蔬果三明治
 水果花园香鸡腿
 山药马铃千层面
 芦笋蟹肉海苔卷
 吻仔鱼煎蛋吐司
 蔬肉馅炖卷心菜卷
 包心白菜炖猪肉丸
 奶酪玉米蛋饼
 自制鲜果酱松饼
 红豆番薯栗子饼
 呼噜杂炖关车煮
 鲜虾马铃薯色拉
 番茄鲜鱼堡
 菠萝鲔鱼披萨

精彩书摘

  Part1生长发育、益智健脑的饮食好观点
  一、古代家庭的餐饮景象
  1.小心,“外食”正在喂养你的孩子
  (1)三餐外食的危机
  一天三餐,有哪几餐是在家里吃的?有哪几餐是你为孩子做的?有哪几餐是让孩子吃起来很释怀的?……因为古代社会双薪家庭的比例很高,许多父母早上赶着下班,三餐外食的状况很普遍。
  晚上多少家庭在闹钟铃声中惊醒,要把恋床的孩子叫起床、敦促更衣,而后一家人急急忙忙赶着出门……一个又一个镇静的晚上,早餐很容易就被疏忽了。
  给孩子一些零钱,让他本人到早餐店或便当商店购买早餐是很普遍的情景。三明治、汉堡、蛋饼、冷冻萝卜糕……外面有许多美乃滋(沙拉酱)、番茄酱、腌渍肉品的调味酱,用油煎香的肉片、火腿、热狗、培根、肉松等肉类资料;与稀疏的小黄瓜丝相比,蔬菜的比例显著有余。许多孩子还会买清淡的煎薯饼、油脂和肉类过多的三明治,或是一早就喝冰凉的可乐、附有玩具的调味乳……
  以养分不平衡的早餐作为一天食的开端,即便提供了足够的热量,养分素却很气管,将使孩子一天的活与学习效率大打折扣。养分不平衡、过油、过多化学增加物,这些成绩长期累积,还会使孩子身材生长发育受影响,抵制力也不够好,每次盛行感冒传染时期十分容易感染生病。看看如今只需感冒盛行的时分,小儿科里总是挤满了带孩子来看病、焦急又疲累的父母,就是显著的证实,而吃药打针,更是对孩子身材的二度损伤。有些父母尽管早起做早餐,却只是让孩子吃个现成的面包、吐司抹奶油、抹果酱,或是一个肉包子、馒头就打发。也有些父母早起外出买早餐回家给孩子吃,但孩子养分不平衡的成绩还是类似地存在的。
  午餐最常见的有两种状况。幼儿多半跟着母亲或保姆,吃家庭煮食的机会较多,然而也有许多在家育儿的母亲或保姆,会打包里面的自助餐或鱿鱼羹等内食回家,边吃边喂孩子。

前言/序文

  为宝贝的小嘴把关
  孩子,是父母的心头肉、永远的宝贝。家庭中有了小宝贝呱呱落地之后,每个父母的心,就与孩子紧紧相系着;每天呵护着孩子的饥寒,期盼他们能一天天地衰弱长大。望子成龙、望女成风的心境,从母乳的抚育、奶粉的抉择、仔细学做辅食开端,一点一滴地累积着。
  所谓“病从口入,福也从口入”,食物,是每个孩子身材衰弱的根底。尽管后天的遗传基因对孩子的容颜特色与初期的体质有肯定的影响,但通过养分学的钻研,先天给予孩子正确的养分饮食,更能让孩子顺利地生长发育、领有好体魄;即便本来体质不佳,也能经过养分饮食取得改善,使抗病才能大大晋升。所以,“吃”是一件十分重要的事。 ↓



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